微生物发酵饲料
发布时间:[2017-4-8 9:48:27] 浏览量:3246次
中国的畜牧业经过了近30年的迅猛发展，中国的动物产业已经进入了一个平台期，各种矛盾都已经凸显，产品同质化，原料紧缺、原料价格上涨、病太多，养殖成本高，滥用抗生素，养殖环境日益恶化，鸡蛋与毛鸡的价格下跌，养殖赔钱，养殖的积极性受到了严重的打击！
如何改变现状，缓解原料紧缺，解决养殖环境，降低养殖成本，增加经济效益，推动动物养殖业的发展呢？微生物发酵饲料可以解决以上问题！！
什么是微生物发酵饲料 所谓微生物发酵饲料是指通过微生物的代谢作用，将植物性、动物性和矿物质性物质中的抗营养因子分解、合成，产生更能被畜禽采食、吸收营养和无毒作用的生物饲料或饲料原料。
生物发酵饲料是现代高科技生物技术产品，它是运用有益微生物进行生物发酵处理后，添加一定的能量饲料、蛋白质饲料、维生素、矿物质和微量元素等复合制成。饲用于畜禽不但适口性好，食欲旺盛，而且能增强猪只机体抗病能力，提高饲料转化率，降低饲养成本，经济适用，是有机畜牧业的组成部分，值得推广应用。
生物发酵饲料的作用功能
生物发酵饲料含有较多的纤维分解菌、半纤维分解菌、微生物酶的有益微生物制剂，在动物机体内发酵过程中不但能将畜禽难以消化吸收的粗蛋白质、淀粉中的大分子物质，加工分解转变成易消化吸收的葡萄糖、氨基酸和维生素等小分子营养物质，而且能大大降解粗纤维，产生大量的生物活性物质，从而提高饲料的消化吸收率和营养价值。另外，生物发酵饲料中的有益微生物还能杀死病原菌，维持动物体内微生态平衡，增强机能的免疫力，具有一定的防病治病作用。
微生物发酵饲料优势：
1.发酵能改善饲料的适口性，提高养殖动物的采食量。
发酵饲料是经过微生物（乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌）混合厌氧发酵制成的，其中的酵母菌和芽孢杆菌等好氧菌的存在为乳酸菌的生长繁殖创造了厌氧环境，而乳酸菌大量繁殖产生了乳酸，降低了pH值，这就使得发酵饲料产品具有了酸香味，而且饲料经发酵后均质、蓬松，从而改善了饲料适口性，刺激养殖动物的采食量。
2.发酵可提高饲料中营养物质的消化率及利用率。
饲料经过发酵之后，进行着一系列的生物化学反应，饲料中的纤维素、淀粉、蛋白质等复杂的大分子有机物在一定程度上降解为动物容易消化吸收的单糖、双糖、低聚糖和氨基酸等小分子物质，从而提高饲料的消化吸收率，起到了饲料机械起不到的深度生产加工作用，同时在饲料发酵的过程中还会产生并积累大量的营养丰富的微生物菌种细胞及有用的代谢产物，如：氨基酸、有机酸、维生素、活化的微量元素、特殊糖类物质，并使饲料变软变香，营养增加，从而改变饲料的物理化学性质，提高其适口性、消化率、吸收率和营养价值。
3.发酵有益于养殖动物肠道的健康和增强免疫力。
发酵饲料中存在大量的有益活菌（主要为乳酸菌）及其代谢产物，对养殖动物的肠道健康有益（抑制病原菌生长、促进肠道微生物平衡、促进肠道免疫应答、改善消化吸收功能、促进健康和生长）。
4.发酵可以降解饲料中的有毒物质。
传统饲料制作使用的是玉米、豆粕等农作物，这些农作物很难保存且和容易发生霉变。这些农作物生产的饲料不容易保存，在空气中长时间暴漏还会滋生细菌，增加饲料的毒性。生物发酵饲料，深度发酵过程中有害菌被大量杀死。有益微生物经过自身代谢及产物，使饲料内所含有毒、有害物质被降解而脱除，从而大大提高了饲料的安全性。
近年来的研究表明，某些乳酸杆菌可抑制霉菌的生长和产毒。嗜酸乳酸杆菌可抑制寄生曲霉的孢子萌发。另外，多数情况下微生物的代谢产物也可以降低饲料中毒素含量。例如甘露聚糖可以有效地降解黄曲霉等。
5.发酵能产生促生长因子。
发酵饲料含有丰富的蛋白质和有益菌种。动物物食用发酵饲料后不仅能够充分吸收饲料中富含的营养元素，有益菌进入生物肠道还能促进生物对其他营养元素的吸收，减少有害物质在生物体内残留。不同的菌种发酵饲料后所产生的促生长因子含量不同，这些促生长因子主要有有机酸、B族维生素和未知生长因子等等，能够促进养殖动物的生长。
6.改善养殖环境
大量的养殖经验证明，喂微生物发酵饲料的养殖场，粪便的恶臭和氨气都远远低于未使用发酵饲料的场地，同时排出体外的粪便也在优势益生菌的作用下继续发酵。发酵饲料内含有多种益生菌和微量元素，清洁动物的肠道，减少氨、胺类、吲哚、粪臭素、亚硝酸等有毒化合物，使空气质量大大的提高，起到净化饲养环境的作用。大大减少了氨的残留量，从而减少了恶臭，改善了养殖环境，降低了呼吸道疾病的发生几率。微生物发酵饲料：让养殖环境更和谐，让资源更有效、让食品更安全、让动物更健康。
7.减少药物残留
益生菌群如乳酸杆菌、双歧杆菌可以促进宿主肠壁组织结构的发育，分解抗营养因子，增加营养物质的消化利用率，通过营养与空间的竞争，形成优势菌群抑制有害菌的繁殖与生长。利用微生物发酵浓缩饲料中的益生菌群提高动物健康水平、防治畜禽疾病、减少药物残留已经成为目前饲料工业、养殖业及食品工业最热门的话题。
8.提高畜禽的产品质量
畜禽养殖工业化的发展，疾病的预防要求越来越严，疾病的种类越来越多，市场竞争越来越激烈，因而在养殖业大量使用抗生素、激素，以保证养殖动物健康及高产出，已成为使用抗生素、激素，以保证养殖动物健康及高产出，已成为重要手段。微生物发酵浓缩饲料就是通过扶植正常微生物菌群，提高肠道有益微生物的比例，抑制有害微生物的繁殖，调整生理平衡，发挥生物拮抗作用，从而达到降低畜禽的发病率、防病治病，促进生长，提高饲料报酬的目的。
为什么用发酵饲料会有那么多好处呢？
理论性：
1 利用微生物发酵的作用将饲料中动物不易消化吸收的物质如粗纤维，果胶等降解转化为易于动物消化吸收的小分子物质。
2 利用微生物中乳酸菌、酵母菌、脂肪菌等其它益生菌，将饲料中各种成份进一步合成为氨基酸、蛋白质、维生素、有机酸。
3 利用微生物生长繁殖快、增殖率高，代谢能力强的特性，产生大量菌体及代谢产物。
4 生态平衡 动物体内寄居着大量的微生物，菌与菌之间相互制约、相互影响、相对平衡。在和平共处的条件下，各益生菌群广泛布于肠粘膜表层，形成生物屏障，通过占位性保护即竞争粘膜位点排斥病原微生物，或外来致病菌的定植、占位、繁殖。同时在占位点的代谢产物，如乳酸、乙酸、丙酸及细菌等新型物质又可以阻止或杀灭病原微生物。
5 免疫屏障益生菌在肠道中占优势时，会促进动物肠粘膜分泌大量的免疫球蛋白，双歧杆菌含有较高的脂壁酸及肽聚糖类，能促进干细胞的功能。乳酸菌所产生的有机酸（主要是乙酸和乳酸）可帮助动物延长免疫系统的活动能力。大量食入新型微生物发酵饲料的动物，粘膜基底层淋巴细胞、巨噬细胞吞噬功能提高。
微生物的菌体营养非常丰富，微生物细胞与其他生物细胞化学组成没有本质上的差异。在细胞的干物质中有蛋白质、碳水化合物、脂类和矿物质等。蛋白质成分包括了动物所必需的各种氨基酸。微生物的代谢产物为蛋白质、脂类、酶、多糖、核酸等。
微生物发酵饲料在蛋鸡上的数据分析
微生物发酵饲料饲喂畜禽既改善了生存环境，又大大减少了抗生素、激素等化学药物的使用，畜禽健康生长，产品品质大为改善。山东泰安龙升源公司曾将饲喂发酵饲料的鸡产的蛋送到国家卫生部食品卫生监督检验所进行检测，发现全蛋的脂肪、胆固醇大幅度降低，蛋白质明显提高，同时从鸡蛋中也没有检出农药DDT、六六六以及任何激素类的残留。
下面列举一下使用过用户的反映：
单县老马养殖场(2015)在基本不使用抗生素、生长激素的情况下，进行了长达400天的微生物发酵饲料喂养蛋鸡试验，鸡的死淘率平均比原来下降了35.5%，其中1～6周龄降低了80.0%，7～20周龄降低了58.6%，21～57周龄降低了14.4%。
张建文雏鸡成活率较不添加抗生素的对照组高14%和15%，较添加抗生素的大群高1.13%和2.13%。微生物菌能有效地降低雏鸡肠道疾病的发生率，而且能缩短病程兖州左金房等(2015)采用1/250发酵液稀释液喷洒鸡舍，鸡舍臭味减轻，短期内使鸡舍氨气浓度降低10%，硫化氢气体浓度降低30%以上。
使用微生物菌发酵饲料饲喂蛋鸡，可以提高产蛋率，改善鸡蛋品质，降低饲养成本。
馆陶的王小平等5%发酵饲料饲喂蛋鸡，产蛋量提高10.0%和11.9%，后者可节省饲料4.0%，提高饲料转化率15.1%，降低鸡蛋破损率1.1%。
青岛的许俊才等(2016)以5%生物发酵饲料拌料，蛋鸡增重、饲料报酬、产蛋率和蛋料比分别提高7.9%、9.0%、3.6%和2.8%，破蛋率减少3.8%，蛋品质显著改善。
张建文等(2015)在产蛋鸡生产中添加10%和20%发酵饲料，产蛋率较对照组提高5.4%和10.38%，平均日只产量较对照组提高7.14%和11.52%。
兖州左金房等(2015)添加5%的发酵饲料喂蛋鸡，日均产蛋量提高5.54%，产蛋率提高4.72%，料蛋比下降5.25%，毛利润提高19.59%，边际成本利润率为24.75%，蛋白哈氏单位提高10.31%，蛋黄颜色提高1.5罗氏级，蛋壳厚度增加6.99%。
张巧娥等(2016)用4%的发酵饲料，饲喂蛋鸡55d，产蛋率、蛋重分别比对照组提高17.77%和2.58%，而料蛋比比对照组降低12.54%，经济效益十分明显。
田永植等(2014)用微生物发酵饲料40周龄的罗曼蛋鸡进行饮水试验，和对照组相比，产蛋率提高了10.40%，产蛋量提高了13.92%，饲料转化率提高了7.79%，平均蛋重高1.60g，蛋壳破损率降低1.06%，每只鸡多盈利1.22元。
微生物发酵饲料中的微生物进入畜禽肠道后，生长代谢过程中产生的生长素、酶等生物活性物质，有助于食物消化和营养吸收，促进新陈代谢。饲料采用微生物制剂发酵后，蛋白质和各种氨基酸含量有所上升，粗纤维有所下降。独特的酒香味，增加了畜禽采食量。此外发酵菌中的许多菌体本身就含有大量的营养物质，可以被畜禽摄取利用，从而加快畜禽生长速度，提高饲料利用率。
为了 让养殖环境更和谐，让资源更有效、让食品更安全、让经济更大化、让动物更健康！请大家一定要用微生物发酵饲料！！
